Червеното цвекло е важна съставка на пълноценното сезонно хранене. Червеното цвекло се хапва или варено, или печено и сурово.
- Червеното цвекло е било високо ценено от древните гърци – предлагали го в дар на боговете.
- Въпреки че червеното цвекло не съдържа токсини, в листата му има високо съдържание на оксалова киселина, затова е препоръчително да се избягва от хора, страдащи от артрит или камъни в бъбреците.
По традиция червеното цвекло се използва от билкарите като лек за заболявания на кръвта и се смята за ефикасно природолечебно средство и до днес. - Пигментът бетанин – причина червения цвят на цвеклото – може да оцвети урината в розово. Тревожен симптом, но напълно безобиден!
- Червеното цвекло е лесно достъпно у нас в България…
Изпрати коментар